200g インドネシア リントン ブルーバタック SUPER GRADE
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【インドネシア リントン ブルーバタック SUPER GRADE】
皆んな大好きマンデリン！
古くからマンデリンファンの方は多いはず。高品質なスマトラ・マンデリンを生産する地域として有名なリントン地区。リントンマンデリンは、その希少性を増しています。そんな中、周辺に住むバタック族により伝統的なコーヒー栽培は地道に受け継がれ、リントンの最高のテロワールを醸し出すコーヒーが作られます。ハーバル、スパイス、ブラウンシュガー、トロピカルフルーツを感じられます。
インドネシアのコーヒー栽培の歴史は1699年にオランダからもたらされた苗から始まりました。
1711年、初の輸出品として東インド会社を通してヨーロッパに輸出されました。良質なコーヒー栽培に適した火山性土壌と気候に育まれ、この国のコーヒーは進化し続けています。アラビカ種は主に北スマトラ、バリ、フローレス、スラウェシにて栽培されています。
▪焙煎度▪
中深煎り シティ～フルシティ 浅・・・中★・・深
▪味の特徴▪
酸味 弱・・・中★・・強
苦味 弱・・・★・・・強
ボディ 軽・・・★・・・重
原産国：インドネシア
首都：ジャカルタ
産地 : ドロクサングル市リントンニフタ区
標高：1,200-1,450m
生産者：バタック族小規模農家の皆さま
品種：シガラルタン、ジャンバー、オナンガンジャン他
精製方法：スマトラ式（ウェットハル、天日乾燥）
規格：SUPER GRADE
※宅急便コンパクトは800g（200g×4袋）まで入ります。それ以上はヤマト宅急便となります。
